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2009年 05月 19日 ( 1 )

シドニー レストランTetsuya'sでディナー

何年も前に、JALカードの会員誌「Agora」にたまたま目を通した時に読んだ、シドニーでご活躍の日本人オーナー・シェフ、和久田哲也氏の記事。よほど印象に残ったのか、それ以来、是非、行ってみたいと思ったのがレストラン「Tetsuya’s」。今回のシドニー訪で漸くそれが叶いました。

いろいろ情報を集めてみると、「Tetsuya’s」はオーストラリアの食通を感動で唸らせるレストランらしい。。。

楽しみ~♪

堂々とした構え。和を意識した建築ですね。
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私達が通されたのは窓の近く。
よく手入れされた日本庭園が見えます。
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前もってアレルギーや嫌いな物を聞かれ、あとはお任せの13コース。
お皿が運ばれてくると同時に口頭で説明を受けますが、殆ど何だか忘れてしまいました。
ワインは勧められるままに各ディッシュに合うものをグラスで。
日頃馴染みのないオーストラリアワインを、いろいろ味わう良い機会かなという理由で
これを選択。お支払いも、料理、ワイン共料金一律なのでとてもわかり易いです。

ここではあちこちの席でみんなカメラを取り出して撮影^^。
良かった~。ひとりで恥かしい思いをしなくて済みました。

以下、料理の数々ですが、何品か撮り忘れもあります。

冷製コーンクスープ
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コーンがダメな主人にはコレ。何気にだし汁のようなお味でした^^
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鮎の燻製キャビア添え
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ポロねぎと蟹のカスタード
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グラスの上の部分はオリーブオイルのような、ちょっと不思議な一品。
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Tetsuya'sの有名な一品、鮎です。
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オーストラリア産のお魚。。。
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フォアグラ???
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キノコのビーフ巻き
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レモン風味のフローティングアイランド
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抹茶小豆のチョコレートガナッシュ
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いくらヨーロッパ仕込みの強靭な胃を持つ私でも、数の多さに途中から楽しみから拷問に。。^^;
次から次へと来るワインも殆ど飲まず終いでした。
美味しい食事もほどほどに食べるから美味しくいただけるのでしょうね。
でも、大柄なオーストラリアの方には、これくらい品数がないとご不満かも。。。


<楽しいお知らせ♪>
いっちゃんのブログでご覧になっていると思いますが、オフ会を計画しました!
イギリス在住の方、飲んで食べて、一緒に楽しみませんか?

2009年6月20日(土曜日) ロンドン 12時から15時ぐらいを予定。 (ランチです☆)

※時間場所未定 (人数が決定次第こちらから詳細を送らせていただきます。)
予算は今のところ、30~35ポンドを予定しています。人数次第で会場や予算も変更になるため、今のところこんな感じでの募集になってしまい申し訳ありません。なるべく低価格で抑えたいと思っています。
参加ご希望の方はお手数ですがオフ会専用メルアドlondon_offline@hotmail.co.jpの方に下記の必要事項をご記入の上送ってください。(確認のメールを差し上げます。)

※メールの「件名」には必ず【オフ会】と明記の事。
件名なしは受け付けません。セキュリティー上です。

※メールを送って3日経ってもこちらから返信がない場合は再度送っていただくか、ロビンのブログまで鍵コメでお知らせください。

締め切り 5月25日(月曜日)


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いただいた情報は、個人情報保護に基づき適切に取り扱いいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

皆様お誘いあわせの上、どうぞ奮ってお申し込みください。

お会いするのを楽しみにしています♪
by flyrobin | 2009-05-19 06:30 | 外食
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イタリア生活満喫中♪


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