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ロビンと一緒にお茶しましょ♪

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Gauthier Soho

ソーホーの1つ星レストラン、<GAUTHIER>に<サンクちゃん>と<るな☆そあーぶちゃん>とで行って来ました。このお店、確か店内に入る時にドアベルを鳴らさないと中に入れなかったような。。。!?
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テーブル席は1階(ground floor)と2階に分かれてますが、私達が食事をしたのは1階で。。
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星がなくても十分美味しいお店はあるけれど、矢張り星付きとなると、それなりにある程度のクオリティーの高さが期待出来るようでわくわくしてしまう。とはいえ、このお店の訪問で、同じ1つ星でもびっくりする程クオリティーにばらつきがあることをみんなで実感^^。この日、シェフが厨房にいなかったのかなぁ。。 笑。

別にフツーのアミューズ。
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他店での殆ど生に近い状態を保った調理法や、ほたて独特の甘さを堪能することに慣れてしまったせいか、ベーコンを巻いてパンフライされた焼き具合が残念。
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ドライでパッサパサに調理されたビーフ。私が作ってももっとジューシー(なんちゃって^^)
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初めてのお店でたまにこういう食体験をすると、日頃、お気に入りのお店では一品、一品丁寧にきちんと作っていただいてることに改めて痛感!これからはありがとうの思いを深めようっと 笑。
by flyrobin | 2011-05-08 01:53
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イタリア生活満喫中♪


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