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プラハの美味しいお店 La Degustation

プラハで美味しいお店のご紹介です。
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私達が大変気に入ったこちらのお店には前もってロンドンからランチの予約をして行ったのですが、出された食事が予想を上回って良かったので、翌々日のディナーにも再訪してしまいました。客層は、ランチには私達の他にはローカルのビジネスマンのみ。ディナーはローカルの方とヨーロッパからの観光客といった感じ。いずれにしろ、食を愉しむ。。といった人達ばかりです。私達の隣はボーイフレンドのお誕生日祝いというブダペストからのカップル。ガールフレンドの方は、食に関するブログを書いているんだそう^^。

店名のLa Degustationの通り、少量の料理がいくつも出るコース形式の食事。期待していなかっただけにどれもとても美味しくいただき、何しろレベルの高さに驚きました。シェフはどこかフランス辺りの有名店で修行をしたのか訊ねた所、まったくの独学なのだとか。。

料理はランチとディナーの画像です。重なるものもあるので、取り混ぜて掲載します。

すべてのコースを選択する必要はないようです。
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ワインはローカルのものをメインに。。
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タルタルステーキのサンド。美味しい!
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キャビア入りスープ。
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コレ、何だと思います?トマトのエキスが濃縮してる驚きの一品。
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ツナも味わい深く調理されていて。。。うずらの卵添え。
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アスパラがメインでカリフラワー、ラディッシュなど。
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カナダ産ロブスターをビートルートのソースで。
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牛タンのレンティル添え。
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なんちゃって和牛だそうです^^。
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〆のデザートまで行っちゃいます(笑)。
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まだまだ画像があるのですがこの辺で。。(苦笑)。

それこそ街中に有名無名のお店がたくさんあるけれど、例えば、どのプラハの旅行ガイドにも載っているKampa Parkに関しては、近くを通った時にディナーの予約かたがた様子を見に行ったら20名以上の団体さんがあるので早めに来て欲しいと言われました。もちろん予約をするまでもなく早々に退散(苦笑)。

近々ニューヨークにも支店を出すというLa Degustation。ガンバレー(笑)。
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by flyrobin | 2010-07-25 23:39 | 外食 | Comments(34)
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イタリア生活満喫中♪


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